Sabbat
13/6/27/120
Chers amis,
Cette semaine, je pense qu'il est approprié de traiter des questions concernant notre santé parce que la tâche de nous garder en bonne santé, comme un réceptacle acceptable pour le temple de Dieu, est une question importante. Certains de nos gens sont handicapés dû à l'environnement et ce à quoi ils ont été exposés sans aucune faute de leur part. J'ai même entendu certaines personnes faibles d'esprit dans l'Église, qui ont eu des occupations sédentaires privilégiées et, par conséquent, qui ont été exempts de maladies ou d'infirmités, comparer leur condition spirituelle avec celle des moins fortunés et affligés par la maladie.
La
malhonnêteté du système industriel du monde est directement responsable de la
plupart des problèmes de notre société. La responsabilité limitée de la
structure d'entreprise dans les affaires contribue directement à ce problème.
Les Dix Commandements semblent avoir très peu de place dans le système
industriel. Les articles suivants sont publiés ici dans l'intérêt public. Les
sociétés internationales endommagent maintenant la terre de façon très
significative.
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Les
polluants causent une hausse importante des maladies cérébrales
Les
scientifiques sont alarmés par le nombre de cas qui a triplé en 20 ans
Juliette Jowit, rédactrice à
l'environnement
Dimanche, le 15
août 2004
The Observer
(L'Observateur
)
Les scientifiques
ont découvert que le nombre de personnes souffrant de maladies cérébrales, y
compris l'Alzheimer, le Parkinson et la maladie de moteur neurone, est monté en
flèche partout en Occident en moins de 20 ans.
La hausse alarmante, qui inclut des chiffres montrant que le taux de démence a triplé chez les hommes, a été liée aux hausses des niveaux de pesticides, aux effluents industriels, aux ordures ménagères, aux échappements de voiture et à d'autres polluants, affirme un rapport dans le journal 'Public Health' (la santé publique).
À la fin des années 1970, il y avait environ 3,000 décès par an reliés à ces conditions en Angleterre et au Pays de Galles. À la fin des années 1990, il y en avait 10,000.
'Cela m'a vraiment effrayé', a dit le professeur Colin Pritchard de l'Université de Bournemouth, un des auteurs du rapport. 'Ce sont des maladies graves : les gens en attrapent davantage et encore plus tôt. Nous devons regarder l'environnement et nous demander ce que nous faisons'.
Le rapport, que Pritchard a écrit avec des collègues de l'Université de Southampton, a couvert l'incidence des maladies cérébrales au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Japon, en Australie, au Canada, en France, en Allemagne, en Italie, aux Pays-Bas et en Espagne de 1979 à 1997. Les chercheurs ont ensuite comparé les taux de mortalité pendant les trois premières années de la période d'étude avec les trois dernières années et ils ont découvert que la démence - principalement l'Alzheimer, mais incluant d'autres formes de sénilité - a plus que triplé chez les hommes et qu'elle a augmenté de presque 90 pour cent chez les femmes en Angleterre et au Pays de Galles. Tous les autres pays ont aussi été affectés.
Pour d'autres maux, comme la maladie de Parkinson et de moteur neurone, le groupe a constaté qu'il y avait eu une hausse d'environ 50 pour cent des cas autant chez les hommes que chez les femmes dans tous les pays, sauf le Japon. Les augmentations des décès neurologiques suivent étroitement la hausse des taux de cancer à l'Ouest.
Quant à la cause de cette hausse inquiétante, Pritchard a dit que les causes génétiques pouvaient être exclues parce que tout changement à l'ADN prendrait des centaines d'années à se remarquer. 'Cela doit être l'environnement', a-t-il dit.
Les causes les plus probables sont les produits chimiques ; de la pollution des automobiles aux pesticides utilisés en agriculture et aux produits chimiques industriels utilisés dans presque chaque aspect de la vie moderne, des aliments traités à l'emballage, des appareils électriques aux recouvrements de sofa, a dit Pritchard.
Les aliments sont aussi un souci principal parce qu'ils fournissent l'explication la plus évidente de l'exclusion du Japon de beaucoup de ces tendances. Le taux de maladie des japonais augmente seulement quand ils se déplacent dans les autres pays.
'Il n'y a pas de cause unique ... et la plupart du temps, nous n'avons aucune étude sur les interactions multiples des combinaisons sur l'environnement. Je peux seulement dire qu'il y a eu ces changements importants [en terme de décès] : il est suggéré que c'est dû à la pollution multiple'.
L'étude de Pritchard a été publiée dans le contexte de craintes grandissantes à propos de l'accumulation des produits chimiques dans l'environnement. Un certain nombre d'études ont indiqué des problèmes sérieux. TBT est maintenant interdit dans les peintures marines après qu'il a été blâmé de masculiniser des mollusques femelles, causant une baisse dramatique de leur population. Un rapport américain a lié les désordres neurologiques à l'usage des pesticides. Et des tests par WWF (jadis World Wildlife Fund) ont trouvé dans chacune des personnes testées la présence de substances non-naturelles, comme des retardateurs de flammes.
WWF a nommé la pollution chimique comme une des deux grandes menaces environnementales pour le monde, à côté du réchauffement global et elle est particulièrement préoccupée par les produits chimiques industriels persistants et qui s'accumulent et par les substances endocrines - déformant les hormones - qui sont liées aux changements dans le sexe et le comportement parmi les animaux et même les enfants.
'Nous avons commencé à voir des changements dans le taux de fertilité, dans le système immunitaire et dans les changements neurologiques et leurs impacts sur le comportement', a dit Matthieu Wilkinson, le responsable du programme couvrant les produits toxiques de l'association de charité.
Les pesticides et les produits chimiques pharmaceutiques doivent maintenant subir des tests rigoureux avant qu'ils ne puissent être utilisés. Mais il y a environ 80,000 produits chimiques industriels et 'la grande majorité' n'a pas besoin de règlement de sécurité ou de tests, a dit Wilkinson.
Cependant, l'industrie chimique rejette fortement ce qu'elle prétend être des craintes non-fondées. Juste parce que les produits chimiques sont présents ne signifie pas qu'ils dépassent les niveaux dangereux.
Mais les critiques ne sont pas rassurés. 'Il est vrai que juste parce que nous trouvons un produit chimique ne signifie pas que c'est dangereux', a dit Wilkinson. 'Mais il est également vrai que, pour la grande majorité des produits chimiques, nous avons si peu de données de sécurité que les autorités régulatrices n'ont aucune idée ce qu'est un niveau sécuritaire'.
La Royal Society of Chemistry (Société Royale de Chimie) a aussi dit que les quantités de pesticides baissaient. 'Les Améliorations de la chimie analytique signifient que des niveaux de plus en plus bas de pesticides peuvent être détectés', a dit Brian Emsley, le porte-parole de la société. '[Mais] parce que vous pouvez détecter quelque chose ne signifie pas nécessairement que c'est dangereux'.
En fait, il est assez bien connu maintenant que tout l'appareil de renseignement aux États-Unis a délibérément exposé nos enfants et nos adolescents aux drogues pour les évaluer et ensuite les commercialiser. Il est prétendu que cela a été fait afin que leur revenu puisse être à l'abri d'un examen minutieux du public et non pas seulement pour un gain corrompu.
L'exposition aux substances dangereuses dans l'alimentation à l'ouest a été soumise à des pratiques corrompues très similaires. Un exemple est celui des groupes de pression en faveur de l'huile et du soya qui ont obtenu l'aide du système végétarien pour détourner l'attention des dangers des programmes nucléaires et autres qu'ils avaient rencontrés.
Une
victime de cela fut l'ancienne cuisson à l'huile que nous avions développée avec
l'huile de coco. Dans cet article, nous verrons comment un aliment parfaitement
bon a été délibérément soumis à la désinformation par des agences publiques à la
demande des groupes de pression agricoles et ce, sans aucun égard pour la santé
de la nation qui les soutenait. L'article suivant explique comment ce processus
a été appliqué et les résultats que nous voyons maintenant.
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Huile
de Coco
L'huile
la plus saine sur terre
"L'huile
de coco est l'huile la plus saine sur la terre", affirme le docteur Bruce Fife,
un médecin naturopathe et l'auteur du livre The Healing
Miracles of Coconut Oil
(Les
Miracles Curatifs de l'Huile de Coco).
La recherche moderne semble confirmer cette déclaration hardie. Jadis accusée à
tort de hausser les niveaux de cholestérol, l'huile de coco est maintenant en
réalité utilisée par des médecins dans le traitement d'une variété de désordres.
Des études cliniques ont montré que l'huile de coco a des propriétés
anti-microbiennes et anti-virales; elle est même utilisée maintenant dans le
traitement des patients du SIDA. Des études faites aux Philippines l'année
dernière ont montré que l'huile de coco réduit vraiment la charge virale chez
les patients du SIDA.
L'acide
laurique est un acide gras à chaîne moyenne qui est abondante dans l'huile de
coco et qui est considérée responsable de plusieurs de ses bénéfices pour la
santé. L'huile de coco est composée d'environ 50 pour cent d'acide laurique. La
seule autre source abondante retrouvée dans la nature est dans le lait maternel
humain.
Le
docteur Jon J. Kabara, PhD et professeur émérite de l'Université de l'État du
Michigan, dit, "Jamais auparavant, dans l'histoire de l'homme, il n'a été aussi
important de souligner la valeur des huiles lauriques. Les graisses à chaîne
moyenne dans l'huile de coco sont semblables aux graisses dans le lait maternel
et elles ont des effets nutriceutiques
semblables".
Docteur
Mary Enig, une
nutritioniste/biochimiste et
une des autorités renommées mondialement sur les graisses et les huiles, ajoute,
"Approximativement 50 pour cent des acides gras dans l'huile de coco sont de
l'acide laurique.
L'acide
laurique est
un acide gras à chaîne moyenne, qui a la fonction bénéfique additionnelle de se
transformer en monolaurin
dans
le corps humain ou animal. Le monolaurin
est
un monoglycéride
antiviral, antibactérien et antiprotozoaire
utilisé
par l'homme ou l'animal pour détruire les virus couverts de lipide comme le HIV,
l'herpès, le cytomégalovirus,
la grippe, diverses bactéries pathogènes incluant les listéria
monocytogènes et
l'héliobacter
pylori et
les protozoaire
comme
le giardia
lamblia.
Certaines études ont aussi montré quelques effets antimicrobiens de l'acide
laurique
libre."
Ainsi
pourquoi l'huile de coco a-t-elle obtenu un si mauvais traitement récemment ?
Après tout, beaucoup de recherche soutenant l'huile de coco comme une huile
saine a été ouvertement disponible pour quelque temps. La réponse est la
politique et l'économie. L'huile de coco a déjà été très utilisée aux
États-Unis, étant utilisé pour la cuisson, les pâtisseries, la friture et le
pop-corn dans les théâtres. Mais depuis les années 1980, quelques groupes très
puissants aux États-Unis, incluant l'American Soybean
Association (ASA) (Association américaine du Soya), la
Corn Products Company (CPC International) (Société des Produits du Maïs) et le
Center for Science in the Public Interest (CSPI) (Centre pour la Science dans l'Intérêt Public) ont
commencé à catégoriquement condamner toutes les huiles saturées. Une science
inexacte a été utilisée pour convaincre le public que TOUTES les huiles saturées
étaient malsaines, alors qu'en réalité, les huiles saturées, riches en acides
gras à chaîne moyenne, comme l'acide laurique, sont très saines.
Ces
organisations ont été aidées par la United States Food
and Drug Administration (FDA)
(Département des aliments et des
médicaments des États-Unis), dont beaucoup de personnel clef est recruté dans
l'industrie de l'huile végétale et y retourne ensuite. Le résultat fut que la
plupart des personnes se sont tournées vers les huiles végétales et la source
principale d'acide laurique, à savoir les huiles tropicales, dans le régime
alimentaire américain a été perdue. Les pays sources de ces huiles tropicales,
principalement les Philippines et la Malaisie, étaient trop pauvres pour
résister à ces fausses revendications par des investissements publicitaires pour
dire la vérité. C'est seulement récemment que les bénéfices pour la santé de ces
huiles tropicales commencent à être redécouverts.
Tandis
que quelques études cliniques ont été conduites récemment, comme l'étude sur des
patients du SIDA aux Philippines (1999 - 2000), la plupart des études ont été
réalisées sur des populations tropicales où les produits de noix de coco sont
une partie importante du régime alimentaire. Une telle étude a été faite dans
les îles du Sud du Pacifique de Pukapuka et Tokelau près de la Nouvelle-Zélande.
Les études ont été commencées dans les années 1960 avant que l'une ou l'autre
île n'ait été exposée à l'alimentation raffinée occidentale. Ces populations ont
mangé seulement des produits alimentaires naturels et les produits alimentaires
de noix de coco étaient les plus répandus, étant consommés à chaque repas sous
une forme ou une autre. Tandis que la plupart des personnes dans les pays
occidentaux obtiennent de 30 à 40 pour cent de leurs calories des graisses, les
gens dans ces îles obtenaient en moyenne entre 50 et 60 pour cent de leurs
calories des graisses, la majorité étant la graisse saturée de noix de
coco.
Alors
quel état de santé ces études ont-elles trouvé parmi les populations de ces deux
îles ? Bruce Fife rapporte dans son livre : "La santé en général des deux
groupes était extrêmement bonne comparée aux standards occidentaux. Il n'y avait
aucun signe de maladie des reins ou d'hypothyroidisme qui pourrait influencer
les niveaux de gras. Il n'y avait aucune hypercholestérolémie (le haut
cholestérol du sang). Tous les habitants étaient maigres et en santé et ce,
malgré un régime très riche en gras saturé. En fait, les populations avaient
dans l'ensemble des proportions de poids-taille idéales, comparées aux chiffres
de l'Index de la Masse du Corps utilisé par les diététistes. Les problèmes
digestifs sont rares. La constipation est rare. Ils ont en moyenne deux
mouvements d'intestin ou plus par jour. L'athérosclérose, les maladies du cour,
la colite, le cancer du côlon, les ulcères d'hémorroïdes, la diverticulose et
l'appendicite sont des conditions avec lesquelles ils sont généralement peu
familiers."
Un
autre fait incroyable à propos de l'huile de coco est que, bien que ce soit une
graisse, elle contribue, en réalité, à la perte de poids! La raison est de
nouveau à cause des acides gras à chaîne moyenne qui sont sains. Ces acides gras
ne circulent pas dans le système sanguin comme les autres graisses, mais ils
sont envoyés directement au foie où ils sont immédiatement convertis en énergie,
comme les hydrates de carbone. Le corps utilise donc la graisse dans l'huile de
coco pour produire de l'énergie, plutôt que de la stocker comme gras de corps.
Les acides gras à chaîne moyenne trouvés dans l'huile de coco accélèrent aussi
le métabolisme du corps en brûlant plus de calories et en favorisant la perte de
poids. Les effets de perte de poids de l'huile de coco ont clairement été
démontrés par beaucoup de chercheurs. (Une liste de références peut être trouvée
dans le livre de Bruce Fife The Healing
Miracles of Coconut Oil (Les Miracles Curatifs de l'Huile de
Coco)).
Alors,
combien d'huile de coco devrait-on consommer ? Un bon dosage thérapeutique est 3
à 4 cuillers à soupe par jour. Cela fournit assez d'acide laurique pour
construire le système immunitaire. Aussi, cherchez l'huile de coco non raffinée.
Évitez toutes les huiles hydrogénées, que ce soit l'huile de coco ou les huiles
végétales. Les huiles hydrogénées sont des huiles avec des acides gras trans,
qui ont été changées de leur composition chimique originale. Il a été démontré
qu'elles haussent les niveaux de cholestérol du sérum qui peuvent mener aux
maladies du cour.
Cherchez
aussi des huiles de coco non raffinées, comme l'Huile Vierge de Coco. La plupart
des huiles de coco commerciales sont RBD (raffinées, blanchies et désodorisées).
Bien que ces huiles RBD maintiennent les structures chimiques bénéfiques des
acides gras à chaîne moyenne, elles contiennent aussi des produits chimiques
utilisés dans le traitement.
Brian
Shilhavy est un Conseiller Nutritionnel Certifié (CNC).
La conséquence de notre société est que l'honnêteté dans la recherche et le développement est appuyée par une base qui tord la vérité et la recherche pour dire ce qui promouvra ses propres intérêts.
Si nous devons continuer, nous devons essayer d'éviter un système d'alimentation détérioré.
Nous devons essayer d'instruire nos enfants et de maintenir nos corps dans un bon état.
Nous devons user de discernement dans ce que nous faisons. La paresse contribue à beaucoup de nos problèmes de santé.
Achetons nos aliments non traités, faisons cuire nos aliments et évitons toutes substances traitées et toutes les huiles altérées. Utilisez des grains entiers et, surtout, mangez des viandes rouges d'animaux purs nourris dans les pâturages pour permettre au cerveau de reconstruire et reconstituer le myelin par la vitamine B12 et le myelin. Ne consommez pas de viandes traitées ni de produits du soya. Surtout, ne donnez pas à vos nourrissons du lait à base de soya.
Peut-être que ce message pourrait avoir été directement en rapport avec la bonne santé et ne pas avoir été apparemment basé sur la doctrine, mais nous devons être certains de ce que nous mangeons et nous devons être en bonne santé pour faire l'ouvre de Dieu. Lisez l'étude Les Lois de l'Alimentation [015] et soyez sûrs des viandes que vous mangez. Soyez alertes et cyniques envers la propagande des sociétés d'alimentation. Évitez les aliments rapides (fast foods).
La meilleure façon de démontrer que nous nous aimons est de nourrir les autres d'aliments sains et d'être honnêtes avec eux.
Wade
Cox
Coordonnateur
Général
